SEO

塔湮文化传播有限公司

网站宗旨
张掖日报融媒体记者 陈 海 张朝军 春节将至,不管是在城区照样在乡下,处处都洋溢着浓浓的年味,一家人团圆,和父母一首准备“年味”,在喜悦与忙碌中一连亲情,体验中国传统风
  • 临泽:油果飘香年味浓

    发布时间:2020-01-23   分类:资源中心

    张掖日报融媒体记者 陈 海 张朝军

    春节将至,不管是在城区照样在乡下,处处都洋溢着浓浓的年味,一家人团圆,和父母一首准备“年味”,在喜悦与忙碌中一连亲情,体验中国传统风化习惯。

    1月17日,阴历幼年,临泽县沙河镇西关村张顺虎儿媳、女儿们回家探看老人。趁着儿媳、女儿们回家,张顺虎便机关一家人做油果子,在感受浓浓年味同时,引导子孙们多晓畅中国传统文化习惯。“炸油果是个老传统,每家每户到年跟前都要炸油果炸油棒,亲戚邻居来了,他吃一点你的,你吃一点他的,行家的有关就更添亲善了。”张顺虎边炸油果边说道。

    为传承传统文化,张顺虎教子女们从幼就跟着他们学习炸油果技术,炸出的油果不光味道香甜,而且花色多多。一家人边聊边做,资源中心在通过揉面、擀面、切面、煎炸等一道道程序后,香酥的油果终于出锅,浓浓的年味也随美食升腾首来。“城里都没人炸,基本都是买的。再有几天就过年了,吾们回来和公公婆婆做点油果子、麻花,这个大人幼孩都喜欢吃,异国这个就异国了过年的味道。”儿媳刘建梅说道。

    当天,临泽县板桥镇土桥村村民刘喜欢琴一家在打扫完卫生、备齐年货后,也炸首了油果。“今天幼年,边过幼年边炸油果子,感觉格表喜庆。过年家里亲戚友人多,都喜欢吃这个油果子,于是就做得多些。”措辞间刘喜欢琴已翻出几个大花子的油果。

    时代在提高,不少新工艺食物成为人们更多的选择,但传统的食物仍能勾首人们的回忆与乡情。尤其在春节,不论归来的学子,照样远在异域的亲人,记忆犹新的仍是这传统习惯和亲人手制的味道。